Terrine de Thon
Une terrine de thon fraîche et légère, parfaite pour une entrée estivale ou un apéritif gourmand. Facile à préparer et riche en saveurs délicates, elle ravira vos convives.
Ingrédients
- 400 g thon en boîte au naturel, égoutté
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 1 échalote finement hachée
- 1/2 citron jus
- au goût sel et poivre
- quelques brins persil frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, émiettez le thon égoutté.
- Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le concentré de tomate, l’échalote hachée et le jus de citron.
- Salez et poivrez, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Faites cuire la terrine au bain-marie pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur au moins 2 heures avant de démouler.
- Servez bien froide, décorée de persil frais si désiré.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 180kcalCarbohydrates: 3gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 220mgSugar: 2g
Tried this recipe?Let us know how it was!