Tarte Kinder Bueno au Chocolat Blanc et Noisettes
Une tarte gourmande alliant une pâte sablée croustillante, une crème onctueuse au chocolat blanc et pâte à tartiner noisette, avec une décoration irrésistible de morceaux de Kinder Bueno et noisettes croquantes.
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g beurre froid, coupé en morceaux
- 50 g sucre glace
- 1 unité œuf
- 1 pincée sel
- 150 g chocolat blanc
- 200 ml crème liquide entière
- 100 g pâte à tartiner noisettes (type Nutella)
- 50 g noisettes torréfiées et hachées
- 3 à 4 barres Kinder Bueno
- Copeaux chocolat blanc pour la décoration
Instructions
- Préparez la pâte sablée : mélangez farine, sucre glace et sel dans un saladier.
- Ajoutez le beurre froid et sablez du bout des doigts.
- Incorporez l'œuf et formez une boule de pâte sans trop travailler.
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte et foncez un moule à tarte de 22-24 cm, piquez le fond à la fourchette.
- Recouvrez de papier cuisson et billes de cuisson, faites cuire à blanc 15 minutes.
- Retirez billes et papier, poursuivez la cuisson 5 minutes, puis laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat blanc avec 100 ml de crème liquide à feu doux pour obtenir une ganache lisse.
- Laissez tiédir, ajoutez la pâte à tartiner noisettes et mélangez.
- Montez les 100 ml restants de crème en chantilly ferme et incorporez délicatement à la ganache.
- Étalez une fine couche de pâte à tartiner sur le fond de tarte refroidi (optionnel).
- Versez la garniture au chocolat blanc et aux noisettes sur la pâte, lissez la surface.
- Placez au réfrigérateur au moins 3 heures pour que la garniture prenne.
- Décorez avec les morceaux de Kinder Bueno, les noisettes concassées et les copeaux de chocolat blanc avant de servir.
- Servez bien frais.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 100mgFiber: 3gSugar: 25g
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