Tarte courgettes, chèvre et touche de miel
Cette tarte gourmande marie la douceur des courgettes, le crémeux du fromage de chèvre et une délicate touche de miel pour un équilibre parfait sucré-salé, idéale pour un repas léger ou un pique-nique estival.
Ingrédients
- 1 pâte pâte brisée ou feuilletée
- 2 moyennes courgettes fraîches
- 200 g fromage de chèvre (bûche ou crottin)
- 2 gros œufs
- 20 cl crème fraîche légère
- 1 c. à soupe miel liquide
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Faites revenir les courgettes 5 à 7 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les courgettes sur le fond de pâte. Ajoutez les rondelles de fromage de chèvre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et versez l’appareil sur la garniture.
- Nappez la tarte de filets de miel et saupoudrez d’herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 280kcalCarbohydrates: 20gProtein: 9gFat: 18gSaturated Fat: 9gCholesterol: 85mgSodium: 350mgFiber: 2gSugar: 5g
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