Tarte aux Pommes
Une délicieuse tarte aux pommes qui rassemble toute la famille autour de la table, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour la pâte
- 200 g Farine Utilisez de la farine tout usage.
- 100 g Beurre Coupé en dés.
- 1 pincée Sel Pour assaisonner la pâte.
- eau froide Eau froide Ajouter au besoin jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Pour la garniture
- 4 unités Pommes Privilégiez les variétés Granny Smith.
- 100 g Sucre Ajustez selon ses préférences.
- 1 cuillère à café Cannelle Peut être ajustée au goût.
- 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour rehausser les saveurs.
- quelques noisettes Beurre À disposer sur le dessus avant la cuisson.
Épices
- 1 cuillère à café Muscade Ajustez au goût.
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélangez la farine avec le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez une pincée de sel et suffisamment d'eau froide pour former une pâte lisse. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur.
Préparation de la garniture
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. Laissez reposer quelques minutes.
Assemblage et cuisson
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez-en un moule à tarte.
- Disposez les pommes uniformément sur la pâte. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez la tarte pendant 45 minutes.
Refroidissement
- Laissez refroidir la tarte avant de la démouler.
Notes
Laissez reposer la pâte plus longtemps pour des résultats optimaux et n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 100mgFiber: 2gSugar: 10g
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