Tarte aux pacanes
Une délicieuse tarte aux pacanes, équilibrant le croquant des noix avec un caramel riche, parfaite pour les repas festifs et les moments de douceur.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1.5 tasse pacanes Choisir des pacanes de bonne qualité, éviter celles au goût rance.
- 1 tasse sirop de maïs Utiliser un bon sirop pour un meilleur goût.
- 1 tasse sucre brun Pour la douceur caramélisée.
- 0.25 tasse beurre fondu Préférer du beurre bio.
- 3 gros œufs œufs Pour lier la garniture.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Utiliser un bon extrait, éviter l'imitation.
- 0.25 cuillère à café sel Pour rehausser la douceur.
- 1 unité croûte de tarte prête à l'emploi Peut être faite maison, mais précuire pour éviter le fond détrempé.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
- Dans un grand bol, mélangez le sirop de maïs, le sucre brun, le beurre fondu, les œufs, l'extrait de vanille et le sel.
- Ajoutez les pacanes au mélange.
- Étalez la croûte de tarte dans un plat et piquez-la avec une fourchette.
- Versez le mélange de garniture dans la croûte.
- Enfournez pendant 60-70 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise, mais légèrement tremblotante au centre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Précuire la croûte pour éviter qu'elle ne soit détrempée. Pour intensifier le goût, faites rôtir les pacanes à sec. N'utilisez pas de pacanes rances.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 6gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 25g
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