Go Back
–+ servings
Tarte aux Courgettes, Tomates et Moutarde avec une croûte dorée et des légumes frais

Tarte aux Courgettes, Tomates et Moutarde

Une délicieuse tarte combinant courgettes, tomates et moutarde, parfaite pour un repas léger ou un brunch.
No ratings yet
Rate this Recipe Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Brunch, Plat Principal
Cuisine Française
Portions 6 servings
Calories 250 kcal

Ingrédients
  

Pour la tarte

  • 1 unit pâte brisée Peut être achetée prête à l'emploi ou fait maison.

Légumes

  • 2 pieces courgettes Apportent une texture légèrement croquante.
  • 2 pieces tomates Prendre des tomates mûres pour plus de saveur.

Mélange crémeux

  • 2 tablespoons moutarde Préférer la moutarde de Dijon pour un goût plus prononcé.
  • 3 pieces œufs Agissent comme liant pour la tarte.
  • 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par de la crème légère.
  • to taste sel et poivre Assaisonnement essentiel.

Garniture (facultatif)

  • to taste fromage râpé Gruyère ou parmesan sur le dessus.

Instructions
 

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
  • Coupez les courgettes et les tomates en rondelles.
  • Dans un bol, battez les œufs avec la crème, la moutarde, le sel et le poivre.

Assemblage

  • Disposez les rondelles de légumes sur la pâte.
  • Versez le mélange d'œufs par-dessus.

Cuisson

  • Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Service

  • Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Se marie bien avec une salade verte ou un verre de vin doux. Pour une croûte plus croustillante, précuisez la pâte.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 7gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 3g
Keyword Moutarde, recette végétarienne, tarte aux courgettes, Tarte aux tomates
Tried this recipe?Let us know how it was!