Tarte aux Abricots et à la Crème de Noisette
Une tarte gourmande et fruitée qui associe la douceur acidulée des abricots à une délicieuse crème de noisette onctueuse. Parfaite pour un dessert d’été, un goûter ou un repas convivial.
Ingrédients
- 1 pâte pâte sablée
- 6 à 8 abricots frais
- 80 g poudre de noisettes
- 80 g sucre en poudre
- 80 g beurre mou
- 1 gros œuf
- 1 c. à soupe farine
- 1 c. à café extrait de vanille (facultatif)
- sucre glace pour la finition (facultatif)
- amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf, puis la poudre de noisettes, la farine et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
- Étalez la crème de noisette sur le fond de tarte.
- Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux. Disposez-les joliment sur la crème, face bombée vers le haut.
- Parsemez d’amandes effilées si vous le souhaitez.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir si désiré.
Nutrition
Serving: 1partCalories: 320kcalCarbohydrates: 32gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 60mgFiber: 3gSugar: 18g
Tried this recipe?Let us know how it was!