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Steak du Pauvre

Une recette économique et réconfortante de galettes de viande hachée, parfaite pour des dîners en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 27 minutes
Type de plat Dîner, Plat Principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 300 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 500 g viande hachée Utilisez votre viande hachée préférée, comme le bœuf.
  • 1 pièce oignon, haché Hachez le finement pour une meilleure incorporation.
  • 2 pièce œufs Seront utilisés comme liant.
  • 1 tasse chapelure Préférez la chapelure panko pour un croquant supplémentaire.
  • 1 cuillère à café sel Pour rehausser les saveurs.
  • 1 cuillère à café poivre Apporte un peu de piquant.
  • 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire Ajoute une touche umami.
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour faire dorer les galettes.
  • 1 tasse sauce tomate Pour servir.

Instructions
 

Préparation de la viande

  • Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon haché, les œufs, la chapelure, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire jusqu'à homogénéité.

Formation des galettes

  • Une fois que tout est bien mélangé, formez de petites galettes.

Cuisson

  • Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaude, ajoutez délicatement les galettes et faites cuire environ 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dressage

  • Servez les galettes avec une cuillerée de sauce tomate par-dessus.

Notes

Pour un goût encore plus riche, laissez mariner le mélange de viande pendant 30 minutes avant de former les galettes.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 2g
Keyword Dîner facile, Galettes de viande, Recette économique, repas réconfortant, Steak du Pauvre
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