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Souvenir des Saveurs

Une recette réconfortante qui évoque des souvenirs d’enfance, avec des légumes de saison et des épices, parfaite pour un dîner chaleureux.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dîner, Plat Principal, Végétarien
Cuisine Française, Méditerranéenne
Portions 4 servings
Calories 350 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 2 cups Légumes de saison (courgettes, aubergines, poivrons) Ajoutez plus de légumes au besoin, mais attention à leur humidité.
  • 1 can Pois chiches Rincés et égouttés pour une option végétale.
  • 1 cup Poulet grillé Option de protéine pour ceux qui en désirent.

Épices et assaisonnements

  • 1 tbsp Cumin
  • 1 tbsp Paprika
  • 1 pinch Cannelle Élève le plat à un autre niveau.

Herbes et huiles

  • 2 tbsp Huile d'olive Utilisez de l'huile d'olive de bonne qualité.
  • 0.5 cup Persil ou coriandre frais Ajoutez selon votre humeur.

Instructions
 

Préparation

  • Rassemblez tous les ingrédients sur le plan de travail.
  • Préchauffez votre poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive.

Cuisson

  • Ajoutez les légumes dans la poêle, en commençant par ceux qui prennent plus de temps à cuire pendant 5 à 7 minutes.
  • Ajoutez ensuite le cumin, le paprika et la cannelle, puis mélangez.
  • Incorporez les pois chiches ou le poulet grillé et faites cuire jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

Finition

  • Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, puis ajoutez les herbes fraîches avant de servir.

Notes

La préparation peut être faite à l'avance et le plat se congèle bien. Ajoutez du piment pour une version plus épicée.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgFiber: 8gSugar: 4g
Keyword Dîner en semaine, Recette Facile, Recette réconfortante, Souvenir des Saveurs, Végétal
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