Soupe réconfortante d’Olive Garden
Une soupe chaude et réconfortante, combinant légumes, haricots cannellini et bouillon savoureux, parfaite pour les soirées animées.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 cuillères à soupe huile d’olive Apporte profondeur de goût
- 1 unité oignon, haché Ajoute douceur et profondeur
- 2 unité carottes, coupées en dés Pour la couleur et texture croquante
- 2 branches céleri, coupées en dés Essentielles pour le goût frais
- 3 gousses ail, émincées Pour l'arôme délicat
- 4 tasses bouillon de poulet Le cœur de la soupe
- 1 boîte (400 g) tomates en dés Pour la note acidulée
- 1 boîte (400 g) haricots cannellini Riche en protéines
- 2 tasses chou frisé, haché Ajout nutritif
- 1 cuillère à café origan Pour la touche aromatique
- au goût sel Ajuster selon préférence
- au goût poivre Ajuster selon préférence
Instructions
Préparation
- Chauffez l'huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, suivi des carottes et du céleri, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).
- Incorporez l’ail et laissez-le cuire pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates en dés et les haricots cannellini dans la casserole et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter quelques minutes.
- Intégrez le chou frisé et l’origan, puis laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud avec du pain croustillant.
Notes
Utilisez de l'huile d’olive de bonne qualité et ajustez le sel à la fin.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 500mgFiber: 6gSugar: 5g
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