Snacks Épicés aux Œufs et Farine
Ces petites bouchées croustillantes aux œufs et farine sont parfaites pour un en-cas rapide et savoureux qui évoque la chaleur familiale.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 1 pièce œuf Pour lier la pâte et ajouter une belle richesse.
- 1 tasse farine tout usage Peut être remplacée par de la farine de blé entier.
- 1/2 tasse eau Pour diluer la pâte.
- 1/2 cuillère à café sel Pour rehausser toutes les saveurs.
- quantité nécessaire huile pour la friture Choisissez une huile avec un point de fumée élevé.
Épices
- au goût poivre Pour le petit kick épicé.
- au goût paprika Pour le goût fumé.
- au goût cumin ou farine de chili Pour ajouter encore plus de saveur.
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sel et vos épices préférées.
- Battez un œuf dans un petit bol et ajoutez-le à votre mélange de farine. Versez l'eau petit à petit et mélangez avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Friture
- Chauffez environ un pouce d'huile dans une poêle sur un feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles se forment.
- Avec deux cuillères, déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude.
- Retirez les snacks une fois dorés et égouttez-les sur du papier absorbant.
Service
- Servez chaud avec une sauce piquante ou une sauce au yaourt.
Notes
Conservez dans un récipient hermétique. Réchauffez doucement dans une poêle pour retrouver leur croustillant.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgFiber: 1g
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