Sirop de Menthe Fait Maison
Un sirop de menthe naturel, rafraîchissant et facile à préparer, parfait pour aromatiser vos boissons, cocktails et desserts. Cette recette simple utilise uniquement de la menthe fraîche, du sucre, de l'eau et du citron pour une saveur intense et authentique.
Ingrédients
- 100 g feuilles de menthe fraîche
- 450 g sucre
- 80 cl eau
- 1/2 jus de citron (facultatif)
Instructions
- Rincez soigneusement les feuilles de menthe et séchez-les délicatement.
- Faites bouillir l’eau puis versez-la sur les feuilles de menthe dans un grand récipient.
- Couvrez et laissez infuser pendant 6 à 12 heures, idéalement toute une nuit.
- Filtrez l’infusion pour retirer les feuilles de menthe.
- Remettez l’infusion dans une casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron si utilisé.
- Portez à ébullition et laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Laissez refroidir, puis versez le sirop dans une bouteille propre et stérilisée.
- Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3 mois.
Nutrition
Serving: 1verresCalories: 50kcalCarbohydrates: 13gSugar: 13g
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