Si Céleste !
Un plat réconfortant rapide et économique, parfait pour un dîner en semaine ou un repas de confort santé.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Viande hachée de poulet (ou de dinde) Une excellente source de protéines, allégée et savoureuse.
- 1 unité Oignon (ou oignons verts) Pour le peps et la douceur.
- 2 gousses Ail Ajoute de la saveur.
- 400 g Tomates concassées en conserve Apportent une belle couleur au plat.
- 400 g Haricots rouges Ajoutent de la consistance et des protéines.
- 500 ml Bouillon de poulet Pour un goût umami.
- 200 g Maïs Ajoute du croquant.
- 50 g Amandes effilées Pour ceux qui aiment le croquant.
Épices
- 1 c. à café Paprika Pour la saveur.
- 1 c. à café Cumin Ajuster selon le goût.
- au goût Piment Ne pas surcharger.
Instructions
Préparation
- Coupez les oignons et émincez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons dans la poêle et faites revenir 3 minutes.
- Ajoutez l'ail et laissez-le dorer légèrement.
Cuisson de la viande
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu'elle ne soit plus rosée.
Assemblage
- Incorporez les tomates concassées, les haricots rouges et le maïs.
- Ajoutez le bouillon de poulet et mélangez bien.
- Laissez mijoter 15 minutes.
Assaisonnement et Service
- Assaisonnez au goût avec du paprika, du cumin et du piment.
- Servez chaud, garni d'amandes effilées grillées.
Notes
Ne lésinez pas sur l’ail et les épices pour des saveurs optimales. Prévoyez des substitutions selon les légumes de saison.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 600mgFiber: 10gSugar: 6g
Tried this recipe?Let us know how it was!