Sauce Incroyable à Doublers
Une sauce réconfortante, délicieuse et polyvalente, parfaite pour les dîners en famille.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 300 g poulet (ou un substitut végétal) Le poulet apporte des protéines et reste succulent grâce à la sauce.
- 1 moyen oignon, haché Ce petit bijou caramélisé offre une profondeur de saveur inestimable.
- 3 gousses d’ail, hachées L’ail est l’âme de la cuisine.
- 400 g tomates concassées en conserve Parfait pour une base douce et acidulée.
- 2 cs d’huile d’olive Pour faire sauter les oignons et l’ail.
- 1 cc d’herbes sèches (comme origan, basilic) Cela donne une belle fraîcheur à la sauce.
- au goût sel et poivre Ne lésinez pas sur l’assaisonnement.
- une pincée de piment (optionnel) Pour ceux qui aiment un peu de chaleur.
Instructions
Préparation
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le caraméliser doucement pendant 5 minutes, puis ajoutez l’ail et laissez cuire encore une minute.
- Incorporez le poulet coupé en morceaux et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5-7 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, les herbes sèches, le sel et le poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
- Goûtez et ajustez les épices ou le sucre si nécessaire.
- Servez chaud sur des pâtes, du riz, ou des légumes rôtis.
Notes
Cette sauce se conserve bien au réfrigérateur et peut être congelée. Pour éviter qu'elle ne devienne trop épaisse, ajoutez un peu d'eau lors du réchauffage.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 5g
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