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Sauce Barbecue Maison

Une sauce barbecue maison facile et délicieuse, équilibrée entre douceur et acidité, parfaite pour sublimer vos grillades et burgers.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Condiment, Sauce
Cuisine Américaine, Barbecue
Portions 8 personnes
Calories 90 kcal

Ingrédients
  

  • 1 tasse ketchup
  • 1/4 tasse vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse mélasse
  • 2 cuillères à soupe cassonade
  • 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café poudre d’oignon
  • au goût sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions
 

  • Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Portez à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement.
  • Goûtez et ajustez l’assaisonnement en sel, poivre, ou en ajoutant plus de mélasse pour plus de douceur.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de transférer dans un récipient hermétique.
  • Conservez au réfrigérateur jusqu’à deux semaines et réchauffez doucement avant utilisation.

Nutrition

Serving: 2personnesCalories: 90kcalCarbohydrates: 22gProtein: 0.4gFat: 0.2gSodium: 250mgFiber: 0.3gSugar: 18g
Keyword Recette facile sauce barbecue, Sauce barbecue maison, Sauce grillades
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