Sauce au Fromage pour Frites
Cette sauce au fromage crémeuse et savoureuse accompagne parfaitement des frites croustillantes. Facile et rapide à préparer, elle transforme un plat simple en un moment gourmand.
Ingrédients
- 1 c. à soupe beurre
- 1 c. à soupe farine
- 200 ml lait
- 100 ml crème fraîche épaisse
- 150 g fromage cheddar râpé
- 1/2 c. à café moutarde de Dijon (facultatif)
- pincée paprika doux ou piment de Cayenne (facultatif)
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire 1 à 2 minutes sans laisser brunir.
- Versez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la crème fraîche et continuez de fouetter jusqu’à épaississement.
- Réduisez le feu et incorporez le fromage râpé en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajoutez la moutarde, le paprika, salez et poivrez selon votre goût.
- Servez la sauce chaude avec des frites croustillantes.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 15gSodium: 300mgSugar: 4g
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