Salade de Pouvoir
Une salade nutritive et savoureuse, parfaite pour des repas rapides et plein d'énergie.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 tasses épinards bébés Choisissez-les bio si possible.
- 1 tasse champignons tranchés Blancs ou crimini, sauté pour un goût savoureux.
- 1/2 tasse tomates cerises Mélange de rouge et jaune, coupées en deux.
- 2 unités œufs durs Moyens ou mollets pour une richesse crémeuse.
- 1 cuillère à soupe huile d’olive Utilisez de bonne qualité pour les graisses saines.
- 1/2 cuillère à café poudre d’ail Ingrédient secret pour ajouter de la saveur.
- au goût sel et poivre Pour équilibrer les saveurs.
Assaisonnement facultatif
- au goût vinaigrette balsamique ou jus de citron Pour rehausser les saveurs.
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Lavez les épinards et les tomates pour enlever toute la terre.
Sauter les Champignons
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites sauter avec la poudre d’ail, le sel et le poivre pendant 5 à 7 minutes.
Faire Bouillir les Œufs
- Portez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez les œufs.
- Laissez cuire pendant 8 à 9 minutes, puis plongez-les dans un bol d’eau glacée.
Assembler la Salade
- Dans un grand bol, disposez les épinards, ajoutez les champignons sautés et les tomates cerises.
- Coupez les œufs cuits en deux et déposez-les sur la salade.
L'Assaisonnement
- Ajoutez un peu de sel, de poivre et éventuellement de la vinaigrette ou du jus de citron.
Notes
Pour un goût supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des noix grillées ou des graines. Cette salade est meilleure avec des ingrédients frais.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 3gSodium: 400mgFiber: 5gSugar: 4g
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