Rouleaux de Chou Farci
Des rouleaux de chou farci, une recette réconfortante et savoureuse, parfaite pour les repas en famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tête tête de chou
- 450 g de viande maigre (poulet haché ou bœuf)
- 1 tasse de riz cuit
Instructions
Préparation du chou
- Faites bouillir une grande casserole remplie d’eau. Ajoutez-y la tête de chou entière, et laissez-la bouillir jusqu’à ce que les feuilles soient tendres, environ 5 à 10 minutes.
Préparation de la farce
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le riz cuit et assaisonnez avec sel, poivre et herbes aromatiques. Goûtez pour ajuster l’assaisonnement.
Montage des rouleaux
- Prenez une feuille de chou, mettez une cuillère de farce au centre, puis enroulez la feuille autour de la farce. Pliez les côtés pour bien enfermer la farce.
Cuisson
- Placez les rouleaux dans une casserole, ajoutez un peu de sauce tomate ou du bouillon, puis cuisez à feu moyen pendant environ 30 minutes.
Notes
Pour les meilleurs résultats, évitez de trop remplir les feuilles et surveillez le temps de cuisson pour éviter qu'elles deviennent molles. Vous pouvez ajouter des légumes râpés à la farce pour plus de croquant.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g
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