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Rouleaux de Chou

Des rouleaux de chou réconfortants, remplis de viande hachée et de riz, cuits dans une sauce tomate savoureuse.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Dîner, Plat Principal
Cuisine Confort, Française
Portions 4 servings
Calories 300 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 8 pièces grandes feuilles de chou Blanchir pour qu’elles soient souples
  • 1 lb viande hachée (bœuf ou poulet) Pour un apport en protéines
  • 1 tasse riz cuit Ajoute de la texture
  • 1 pièce oignon, haché Base aromatique
  • 1 gousse ail, émincée Pour le goût
  • 1 boîte sauce tomate Ajoute de l’acidité
  • 1 cuillère à soupe paprika Pour une touche fumée
  • 1 cuillère à café sel Pour assaisonner
  • 1 cuillère à café poivre Pour un peu de piquant

Instructions
 

Préparation

  • Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  • Faites bouillir une casserole d’eau et blanchissez les feuilles de chou pendant 2-3 minutes.
  • Dans un grand bol, mélangez la viande, le riz, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
  • Prenez une feuille de chou, mettez une cuillère de mélange au bas, puis roulez-la en serrant.
  • Disposez les rouleaux dans un plat de cuisson, versez la sauce tomate sur le dessus.
  • Cuire au four pendant 45 minutes.
  • Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Notes

Ne pas blanchir trop longtemps les feuilles de chou pour éviter qu’elles deviennent molles. Vous pouvez aussi ajouter des légumes restants pour plus de goût.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 34gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gSodium: 400mgFiber: 4gSugar: 5g
Keyword recette familiale, Recette réconfortante, Repas Économique, Rouleaux de chou
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