Ressorts Addictifs
Des petites boules croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un réconfort ultime.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 300 g Farine tout usage C'est la base qui donne de la structure à vos boules.
- 7 g Levure sèche active Essentielle pour faire lever la pâte.
- 200 ml Eau tiède Active la levure, attention à la température.
- 1 cuil. à café Sel Rehausse les saveurs.
- 50 g Sucre Pour apporter de l'équilibre.
- 50 g Beurre Rend la recette encore plus indulgente.
- 2 unités Œufs Lient le mélange et ajoutent une texture riche.
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajouter l'eau tiède et les œufs un par un, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le beurre fondu et pétrir de nouveau.
- Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
- Former des petites boules avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
- Préchauffez le four à 180°C et cuire les boules pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement sur une grille et servez.
Notes
Ces petits ressorts sont parfaits pour accompagner un café noir ou une salade légère. Utilisez un mélange de farine complète pour une variante plus dense.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 2gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 3g
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