Repas Sain et Réconfortant
Une recette rapide et savoureuse qui allie simplicité et confort, parfaite pour les dîners en famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour sa richesse et sa saveur.
- 1 unité oignon, émincé Pour la base de saveur.
- 3 gousses d'ail, hachées Doit être frais pour le meilleur goût.
- 2 unités poivrons (rouge et jaune), coupés en dés Pour la couleur et la douceur.
- 500 g poulet, coupé en cubes Alternatives végétariennes disponibles.
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Intensifie la saveur des tomates.
- 1 cuillère à café de paprika Pour un goût fumé.
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 300 g de quinoa Peut être remplacé par un autre grain.
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation
- Avant toute chose, allumez la musique pour cuisiner avec plaisir.
- Coupez l'oignon et l'ail.
Dans la poêle
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Les légumes
- Ajoutez l'ail haché et les poivrons. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes.
Ajoutez le poulet
- Ajoutez les dés de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 7 à 10 minutes.
Les tomates
- Incorporez les tomates concassées et le concentré de tomate, puis ajoutez le paprika et les herbes de Provence.
Le quinoa
- Ajoutez le quinoa rincé. Versez de l'eau jusqu'à 2 cm au-dessus du quinoa et portez à ébullition.
- Réduisez à feu doux, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes.
Laissez reposer
- Une fois le quinoa cuit, laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
Ajoutez vos légumes préférés et un peu de piment pour relever le plat. Servez avec du fromage juste avant de déguster.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 600mgFiber: 10gSugar: 5g
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