Pudding Suji au Caramel
Un dessert réconfortant et facile à réaliser, mettant en valeur la douceur du caramel et la texture crémeuse du suji.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse suji (semoule de blé) Apporte la base crémeuse et légère au pudding.
- 1/2 tasse sucre Adoucir le mélange et équilibrer avec le caramel.
- 1/2 tasse beurre Pour le goût et pour rôtir le suji, ajoutant de la richesse.
- 4 tasses lait Pour obtenir cette consistance crémeuse et onctueuse.
- 1/2 tasse crème Riche et indulgente, elle élève le pudding à un niveau de luxe.
- 1/4 tasse caramel La touche sucrée et collante qui fait fondre le cœur.
- 1/2 cuillère à café vanille Pour une profondeur aromatique qui charme le palais.
- 1/4 cuillère à café sel Pour équilibrer les saveurs et rehausser le goût.
Instructions
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez le suji et faites rôtir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait avec la crème, le sucre et le sel jusqu’à ébullition.
- Versez le mélange de lait chaud sur le suji rôti et remuez continuellement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la vanille et le caramel.
- Cuisez à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez dans des moules et laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Démoulez et servez.
Notes
Conseils pour de Meilleurs Résultats: Prenez votre temps en rôtissant le suji pour éviter de le brûler. Faites des tests de texture et n’hésitez pas à expérimenter.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 10g
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