Pudding au Pain et Caramel
Un dessert réconfortant fait de pain rassis et de caramel, parfait pour les soirées d'hiver.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g Pain rassis Utilisez de la baguette ou du pain de mie.
- 500 ml Lait entier Ou lait écrémé selon vos préférences.
- 100 g Sucre Ajustez selon vos goûts.
- 3 pcs Œufs Pour lier le mélange.
- 1 cuil. à café Extrait de vanille De qualité pour un meilleur goût.
- 50 g Beurre Fondu pour plus de richesse.
- 200 g Caramel Peut être fait maison ou acheté.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déchirez le pain rassis en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le sucre, l'extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Versez le mélange sur le pain déchiré et laissez le pain s'imbiber pendant environ 15 minutes.
- Ajoutez le caramel au mélange de pain et remuez doucement.
- Versez le tout dans un plat allant au four et enfournez pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un pudding plus moelleux, ajoutez un peu plus de lait. Ce pudding peut être préparé à l'avance et congelé en portions.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 25g
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