Poulet Sauté aux Légumes
Un plat réconfortant et facile à préparer qui plaira même aux mangeurs difficiles, alliant poulet juteux et légumes colorés.
Ingrédients
Viande et Accompagnements
- 500 grams Viande de Poulet, désossée Choisir des morceaux tendres
- 200 grams Riz basmati Peut être remplacé par du quinoa
Légumes
- 2 pieces Carottes, tranchées Ajoute couleur et douceur
- 2 pieces Poivrons, tranchés Peut utiliser des poivrons de différentes couleurs
- 1 pieces Courgette, tranchée Ajoute nutrition et texture
Épices et Bouillon
- 1 teaspoon Cumin Pour une saveur chaude
- 1 teaspoon Paprika Pour la couleur et le goût
- 1 cup Bouillon de poulet Préférablement fait maison
Optionnel
- 1 tablespoon Herbes fraîches (persil ou coriandre) Pour garnir le plat
Instructions
Préparation
- Trancher la viande et les légumes.
Cuisson du Poulet
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire dorer le poulet de chaque côté.
Ajout des Légumes
- Ajouter les légumes tranchés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, environ 5 minutes.
Épices et Bouillon
- Incorporer les épices et le bouillon, puis remuer jusqu'à ce qu'une sauce se forme.
Mijotage
- Laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes.
Assemblage et Service
- Servir le mélange de poulet et de légumes sur un lit de riz, garni d'herbes fraîches.
Notes
Pour éviter que les légumes ne soient trop mous, ajoutez-les à des intervalles différents durant la cuisson.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 5g
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