Poulet Rôti aux Épices
Un poulet rôti juteux et savoureux, assaisonné d'une combinaison d'épices réchauffantes, idéal pour un dîner réconfortant.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 cuisses cuisses de poulet Ou 1 poulet entier si vous êtes très motivé.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour faire griller et ajouter de la richesse.
- 1 cuillère à café paprika fumé Pour un parfum subtilement chaud.
- 1 cuillère à café cumin moulu Apporte une profondeur incroyable.
- 1 cuillère à café ail en poudre Pour ajouter du caractère.
- 1 cuillère à café poudre d'oignon Ajoute une saveur familière.
- au goût sel et poivre Assaisonnez selon vos préférences.
- quelques branches de thym frais Un excellent ajout si disponible.
- 1 citron Pour le jus, apporte une touche d'acidité.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
- Enduisez les cuisses de poulet du mélange d'épices.
- Placez-les sur une plaque de cuisson, peau vers le haut, et ajoutez des branches de thym frais si disponible.
- Pressez le jus de citron sur le poulet.
- Mettez au four et rôtissez pendant environ 35 à 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le poulet ; si le jus est clair, c'est cuit.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper.
Notes
Ajoutez un peu de farine sur le poulet avant de le rôtir pour une croûte plus croustillante. Vous pouvez également varier les épices selon vos goûts.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 6gSodium: 300mg
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