Poulet Rôti à la Maison Blanche
Un poulet rôti juteux et savoureux, inspiré par des souvenirs familiaux, parfait pour les dîners en semaine et les occasions spéciales.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 entier poulet entier (environ 1,5 kg) Choisissez-le de préférence bio, il fera toute la différence.
- 4 cuillères à soupe huile d’olive Utilisez une bonne qualité pour imprégner le poulet.
- 1 tête ail Chaque plat mérite un peu de piquant.
- 1 unité citron Coupé en deux et glissé à l’intérieur du poulet.
- au goût sel & poivre Assaisonnement classique, mais essentiel.
Herbes
- au goût herbes fraîches (romarin, thym, etc.) Apportent fraîcheur et odeur divine.
Légumes
- 2 verres légumes variés (carottes, pommes de terre, oignons, etc.) Pour le spectacle, ajoutez autour du poulet.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Rincez le poulet sous l’eau, puis séchez-le avec du papier absorbant.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, du sel, du poivre et les herbes.
- Frottez ce mélange sur tout le poulet, y compris sous la peau.
- Glissez les gousses d’ail et le citron à l’intérieur du poulet.
- Placez le poulet dans un plat et ajoutez les légumes autour.
- Enfournez pendant environ 1 heure et 15 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 75°C.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de le découper.
Notes
Accompagnez ce poulet d'un verre de vin sans alcool ou d'une salade de légumes croquants.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 7gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g
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