Ce poulet croustillant au four est un plat sain et savoureux, avec une peau dorée et croustillante et une viande tendre, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.
Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika, l’ail en poudre, les herbes, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez les œufs.
Placez la farine dans un troisième bol.
Passez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans le mélange de chapelure en appuyant pour bien faire adhérer.
Disposez les morceaux de poulet sur la plaque en les espaçant.
Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit doré et la température interne atteigne 75°C.