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Poulet Croustillant au Four

Ce poulet croustillant au four est un plat sain et savoureux, avec une peau dorée et croustillante et une viande tendre, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Plat Principal
Cuisine Internationale
Portions 4 personnes
Calories 450 kcal

Ingrédients
  

  • 4 morceaux poulet (cuisses, pilons ou filets)
  • 100 g chapelure (panko ou classique)
  • 50 g parmesan râpé (optionnel)
  • 2 cuillères à café paprika doux
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café herbes de Provence ou thym séché
  • 50 g farine
  • sel au goût sel
  • poivre au goût poivre
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.
  • Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika, l’ail en poudre, les herbes, le sel et le poivre.
  • Dans un autre bol, battez les œufs.
  • Placez la farine dans un troisième bol.
  • Passez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans le mélange de chapelure en appuyant pour bien faire adhérer.
  • Disposez les morceaux de poulet sur la plaque en les espaçant.
  • Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit doré et la température interne atteigne 75°C.
  • Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1personnesCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 7gSodium: 350mgFiber: 1gSugar: 1g
Keyword Cuisson au four, Poulet croustillant, recette saine
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