Poulet Crémeux à la Toscane
Une délicieuse recette de poulet crémeux avec des tomates séchées, du parmesan et des épinards, parfaite pour des dîners rapides et réconfortants.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 poitrines Poitrines de poulet Choisissez-les juteuses, et de préférence chez le boucher.
- 200 ml Crème Utilisez de la crème entière pour une richesse maximale.
- 100 g Fromage parmesan Préférablement frais râpé.
- 3 gousses Ail Ajoutez plus de gousses si vous aimez le goût.
- 100 g Tomates séchées Veillez à ne pas les brûler.
- 150 g Épinards frais Rincez bien avant de les utiliser.
- À votre goût s Sel et poivre Assaisonnez généreusement.
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Utilisez une bonne qualité pour le meilleur goût.
Instructions
Préparation
- Rassemblez tous les ingrédients avant de commencer.
Cuisson du poulet
- Dans une grande poêle, chauffez de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet assaisonnées de sel et de poivre.
- Cuisez environ 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et entièrement cuites.
- Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
Préparation de la sauce
- Sans laver la poêle, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire et faites sauter l'ail pendant environ une minute.
- Ajoutez la crème et remuez bien jusqu'à obtenir une couleur crémeuse.
- Incorporez le fromage parmesan jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajoutez les tomates séchées et les épinards.
Service
- Servez le poulet crémeux sur du riz basmati ou des pâtes, avec du fromage parmesan supplémentaire si souhaité.
Notes
Pour une sauce encore plus riche, ajoutez une cuillère de moutarde ou un peu de bouillon de poulet.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g
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