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Poulet Basmati Réconfortant

Un plat simple et réconfortant, alliant du poulet juteux, du riz basmati et des légumes variés, parfait pour les repas en famille.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Dîner, Plat Principal
Cuisine Confort Food, Cuisine familiale
Portions 4 servings
Calories 450 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 600 g Poulet désossé Source de protéines pour le plat, à mariner pour plus de saveur.
  • 250 g Riz basmati Sa texture légère complète le poulet juteux.
  • 200 g Légumes variés (poivrons, carottes, courgettes) Couper en morceaux uniformes pour une cuisson homogène.
  • 1 cuil. à café Cumin Pour relever le goût.
  • 1 cuil. à café Coriandre Ajoute des saveurs fraîches.
  • 1/2 cuil. à café Paprika doux Pour une touche de couleur.
  • 500 ml Bouillon de poulet Ne pas remplacer par de l'eau pour un meilleur goût.
  • 1 cuil. à soupe Citron pressé Pour ajouter une touche acidulée.

Instructions
 

Préparation

  • Couper le poulet en morceaux et mariner avec les épices pendant quelques heures ou toute la nuit.

Cuisson des légumes

  • Chauffez de l'huile dans une grande poêle et ajoutez les légumes. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Cuisson du poulet

  • Ajoutez le poulet mariné dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Incorporation du riz

  • Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez bien.

Ajout du bouillon

  • Versez le bouillon de poulet, portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

Finition

  • Ajoutez le jus de citron juste avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus profond, laissez mariner le poulet toute la nuit. Possibilité d'expérimenter avec d'autres légumes.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 2g
Keyword Confort food, Poulet, Recette Facile, Repas en famille, Riz basmati
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