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Pommes au Gratin

Un gratin de pommes de terre crémeux et fromagé, inspiré par Ruth's Chris Steakhouse, parfait pour réchauffer le cœur.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Accompagnement, Plat Principal
Cuisine Américaine, Française
Portions 6 servings
Calories 330 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 2 tasses pommes de terre, tranchées Utilisez des pommes de terre à chair ferme.
  • 1/2 unité oignon moyen, haché Pour ajouter une douce goût sucré.
  • 1 gousse d'ail, hachée Parce que tout est meilleur avec de l'ail.
  • 3/4 tasse de bouillon de poulet Pour une base savoureuse.
  • 1 1/4 tasses de crème épaisse Apporte une richesse crémeuse.
  • 1 tasse de fromage cheddar, râpé Ajoute une touche de réconfort.
  • 1/2 tasse de parmesan, râpé Pour une croûte dorée et croustillante.
  • Sel et poivre au goût Ne négligez pas l’assaisonnement.
  • Beurre pour graisser le plat Un peu de beurre est toujours bon.

Instructions
 

Préparation

  • Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  • Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et odorants.
  • Incorporez le bouillon de poulet et la crème épaisse, portez à ébullition et assaisonnez avec sel et poivre.
  • Dans un plat à gratin graissé, disposez les tranches de pommes de terre en couches.
  • Versez le mélange crémeux sur les pommes de terre et saupoudrez les fromages par-dessus.
  • Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
  • Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Servez chaud, idéal en accompagnement de viandes ou légumes.

Notes

Les restes se conservent dans un plat hermétique pendant 3-5 jours. Pour réchauffer, placez au four à 350°F (175°C) pendant 15 à 20 minutes.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 330kcalCarbohydrates: 30gProtein: 9gFat: 20gSaturated Fat: 12gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g
Keyword Cuisine familiale, gratin de pommes de terre, Pommes au Gratin, Recette réconfortante, Ruth's Chris
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