Plat réconfortant de poulet
Un plat réconfortant simple qui rappelle les souvenirs d'enfance tout en étant facile à préparer pour un dîner en semaine.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé Préférer les cuisses pour plus de saveur.
- 2 pieces oignons émincés Ajoutent une douceur naturelle.
- 4 gousses ail, hachées Essentiel pour le goût.
- 3 pieces carottes, coupées en dés Apportent croquant et douceur.
- 500 g tomates concassées Peuvent utiliser une boîte pour la rapidité.
- 1 cuillère à café herbes de Provence Pour le goût méditerranéen.
- à goût bouillon de poulet Prendre faible en sodium si souhaité.
- à goût sel et poivre Ajustez selon les préférences.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre poêle ou cocotte à feu moyen et ajoutez de l'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer, puis retirez et mettez de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez les oignons et les carottes, faites revenir jusqu’à translucides.
- Ajoutez l'ail et laissez infuser pendant environ une minute.
- Incorporez les tomates, le bouillon et les épices, puis remettez le poulet.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Testez la sauce et ajustez le goût si nécessaire.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Se congèle bien également.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 500mgFiber: 5gSugar: 8g
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