Petits Pains Au Jambon Et Mozzarella
Des petits pains moelleux farcis au jambon et à la mozzarella, parfaits pour un repas convivial.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 500 g farine Utilisez de la farine tout usage ou de blé entier.
- 250 ml lait Pour une version sans lactose, optez pour du lait d’amande ou de soja.
- 1 sachet de levure boulangère Utilisez de la levure instantanée.
- 1 c.s. de sucre Nourrit la levure et adoucit le pain.
- 1 c.c. de sel Ne pas ajouter trop tôt pour éviter de ralentir la fermentation.
- 50 g de beurre Doit être fondu mais pas brûlé.
- 1 oeuf (pour la dorure) Pour une belle couleur dorée.
Ingrédients pour la farce
- 200 g de jambon Optez pour un jambon de qualité.
- 200 g de mozzarella Choisissez un fromage bien fondant.
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec le lait tiède. Ajouter ce mélange à la farine et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diviser la pâte en portions, les étaler, ajouter le jambon et la mozzarella, puis former des petits pains.
- Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes, puis badigeonner avec l’œuf battu.
- Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Ces petits pains se conservent bien dans un récipient hermétique. Vous pouvez également les congeler avant la cuisson.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 250mgFiber: 1gSugar: 1g
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