Pâtes réconfortantes au poulet ou tofu
Un plat réconfortant et facile à réaliser, parfait pour les soirs d'hiver.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g petites pâtes (fusilli ou penne)
- 1 unité poivron rouge pour sa belle couleur et sa douceur
- 1 unité courgette moyenne ajoute de la texture
- 200 g poulet ou tofu pour un repas riche en protéines
- 2 gousses d’ail l’odeur qui fait saliver
- 1 cuillère à café d’origan ma touche spéciale, rappel de la cuisine méditerranéenne
- 200 ml de sauce tomate pour l’acidité et la douceur
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la cuisson, utilisez une bonne huile pour le goût
- sel et poivre au goût
Instructions
Préparation
- Avant de commencer, préparez tous les ingrédients : tranchez le poivron, la courgette et l’ail.
Cuisson des pâtes
- Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée et ajoutez les pâtes. Cuisez selon les instructions du paquet.
Sauter les légumes
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'ail. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.
- Ajoutez le poivron et la courgette, puis faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais croquants.
Ajouter les protéines
- Ajoutez le poulet (coupé en dés) ou le tofu (bien ferme) dans la poêle. Salez, poivrez et ajoutez l'origan.
- Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit ou que le tofu soit doré.
Incorporer les pâtes et la sauce
- Égouttez les pâtes (sans les rincer) et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce tomate.
- Mélangez bien pour enrober toutes les pâtes.
Finir et servir
- Laissez mijoter quelques minutes, goûtez et ajustez les épices ou le sel si nécessaire. Servez chaud.
Notes
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le au micro-ondes à basse température avec un peu d'eau.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 500mgFiber: 5gSugar: 6g
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