Pâtes Crémeuses aux Légumes
Un plat réconfortant de pâtes crémeuses avec des légumes de saison, parfait pour un dîner rapide et facile.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tasses pâtes (fusilli ou autre) Elles retiennent les sauces merveilleusement bien.
- 1 boîte tomates en dés Le cœur de notre plat, apportant une douceur naturellement acidulée.
- 1 unité oignon, haché Pour cette base savoureuse.
- 3 gousses d’ail L’ail, c’est la vie.
- 2 tasses légumes de saison (courgettes et épinards recommandés) Ils ajoutent de la couleur et des nutriments.
- 1 tasse fromage râpé (gruyère ou mozzarella) Peut être remplacé par un fromage sans lactose.
- herbes de Provence Pour aromatiser le plat.
- sel et poivre au goût Pour assaisonner.
Instructions
Préparation des Pâtes
- Remplissez une grande casserole d’eau et portez à ébullition.
- Ajoutez une bonne pincée de sel et jetez-y les pâtes, laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Préparation des Légumes
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et laissez-le devenir translucide.
- Ajoutez l’ail, sans le laisser brûler.
Ajouter le Mélange
- Ajoutez les tomates en dés et les légumes dans la poêle, puis mélangez bien.
Incorporer les Pâtes
- Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les et incorporez-les dans la poêle.
- Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Crémer le Plat
- Ajoutez le fromage râpé et un peu d’eau de cuisson des pâtes pour créer une sauce crémeuse.
- Laissez mijoter à feu doux pour que le fromage fonde.
Assaisonner et Servir
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Servez chaud, éventuellement avec un peu de parmesan râpé sur le dessus.
Notes
Utilisez des légumes de saison pour plus de saveur. Ne surchargez pas avec trop de fromage.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 400mgFiber: 4gSugar: 6g
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