Pâtes Crémeuses au Bœuf Haché
Un plat simple, réconfortant et savoureux combinant des pâtes al dente, une sauce onctueuse à base de crème et tomate, et du bœuf haché doré. Parfait pour un dîner familial rapide et gourmand.
Ingrédients
- 400 g pâtes (penne ou fusilli)
- 400 g bœuf haché
- 1 moyen oignon, émincé
- 2 gousses ail, haché
- 250 ml crème fraîche épaisse
- 100 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 1 cuillère à café paprika
- Au goût sel
- Au goût poivre
- Quelques brins persil frais (facultatif)
Instructions
- Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le bœuf haché. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré en émiettant la viande.
- Incorporer le concentré de tomate, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober la viande.
- Verser la crème fraîche et mélanger. Laisser mijoter 5 minutes pour épaissir légèrement.
- Ajouter le fromage râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et incorporé.
- Incorporer les pâtes cuites dans la sauce. Bien mélanger pour enrober uniformément.
- Servir chaud, garni de persil frais si désiré.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 650kcalCarbohydrates: 55gProtein: 32gFat: 32gSaturated Fat: 16gCholesterol: 95mgSodium: 520mgFiber: 3gSugar: 4g
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