Pain d’chien ou Pudding
Un dessert traditionnel français simple et économique, transformant le pain rassis en une douceur moelleuse, parfaite pour un goûter ou un dessert familial.
Ingrédients
- 300 g pain rassis
- 1 L lait entier
- 150 g sucre
- 3 œufs œufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 c. à café cannelle en poudre (optionnel)
- 100 g raisins secs ou pépites de chocolat (optionnel)
- 30 g beurre (pour le moule)
Instructions
- Coupez le pain rassis en morceaux dans un grand saladier.
- Faites chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé sans faire bouillir.
- Versez le lait chaud sur le pain et laissez reposer 10 minutes. Écrasez ensuite à la fourchette ou mixez pour obtenir une pâte homogène.
- Dans un bol, battez les œufs avec la cannelle.
- Ajoutez les œufs battus à la préparation de pain imbibé. Incorporez les raisins secs ou pépites de chocolat si vous le souhaitez.
- Beurrez généreusement un moule à gâteau.
- Versez la préparation dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez à 180°C pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une lame de couteau ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 320kcalCarbohydrates: 48gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 120mgFiber: 3gSugar: 25g
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