Œufs farcis au saumon fumé
Des œufs durs délicatement farcis d’un mélange onctueux de saumon fumé, mayonnaise, aneth et citron, pour une entrée élégante et savoureuse, parfaite pour vos réceptions et repas raffinés.
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 25 minutes min
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 200 kcal
Portez une casserole d’eau à ébullition. Plongez délicatement les œufs et faites-les cuire 10 minutes pour des œufs durs.
Retirez les œufs de l’eau bouillante et plongez-les dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson. Laissez refroidir.
Écalez les œufs refroidis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Retirez délicatement les jaunes et écrasez-les dans un bol à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le saumon fumé, la mayonnaise, l’aneth, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une farce lisse et homogène.
Remplissez les blancs d’œufs évidés avec la farce à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Disposez les œufs farcis sur un plat de service et garnissez de ciboulette fraîche avant de servir.
Serving: 1 personnes Calories: 200 kcal Carbohydrates: 1 g Protein: 12 g Fat: 15 g Saturated Fat: 3 g Sodium: 400 mg Sugar: 1 g
Keyword Entrée festive, Œufs farcis, Recette Facile, Saumon fumé