Nouilles de Pomme de Terre
Un plat réconfortant de nouilles et de pommes de terre, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait pour un dîner familial.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 500 g pommes de terre Choisissez des pommes de terre qui se tiennent bien à la cuisson.
- 200 g nouilles Des nouilles qui s’assemblent bien avec la pomme de terre, comme des nouilles aux œufs.
- 1 unité oignon, haché Ajoute un goût légèrement sucré.
- 2-3 piments verts, hachés Ajoute du piquant selon vos préférences.
- 1 c. à café cumin Élève le plat à un tout autre niveau.
- 2 c. à soupe farine Pour lier les ingrédients.
- au goût sel Indispensable pour équilibrer les saveurs.
- huile pour friture Pour frire les triangles.
Instructions
Préparation
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendres, éplucher et écraser légèrement.
- Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre écrasées, les nouilles, l'oignon, les piments, le cumin, la farine et le sel.
- Former des triangles avec le mélange.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les triangles jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Notes
Pour un résultat encore plus croustillant, ajouter un peu de chapelure au mélange. Les triangles se conservent 2-3 jours au réfrigérateur, réchauffés à la poêle pour les rendre croustillants.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g
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