Préparation

• Rassemblez tous les ingrédients avant de commencer.
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre bol, fouettez l'œuf et ajoutez le lait. Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs.
• Ajoutez délicatement les pommes hachées à la pâte.
• Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Testez la chaleur avec une goutte de pâte.
• Déposez des petites portions de pâte dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Déposez les fritters sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
• Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Trempez chaque fritter dans le glaçage et laissez-les reposer pour que le glaçage se fige.