Merci
Un plat simple et réconfortant, parfait pour un dîner en semaine avec des amis et la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g poulet désossé et sans peau Choisissez une bonne qualité, c’est ce qui rend la viande juteuse.
- 200 g quinoa Pour sa texture un peu croquante et son apport en protéines.
- 1 unit oignon, coupé en dés Le parfum qui s’éveille est incroyable.
- 1 unit poivron rouge, haché Pour un peu de couleur et de douceur.
- 1 boîte (400g) tomates concassées Base merveilleuse pour la sauce.
- 1 unit huile d'olive Pour faire revenir les légumes.
- 1 poignée coriandre fraîche Pour la garniture et la fraîcheur.
Épices
- 1 cuil. à café cumin Ne soyez pas timide avec les épices.
- 1 cuil. à café paprika Ne soyez pas timide avec les épices.
- au goût unit sel Ajoutez selon votre goût.
- au goût unit poivre Ajoutez selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons puis les poivrons, et le poulet coupé en dés.
- Ajoutez les tomates concassées et les épices, puis incorporez le quinoa et assez d'eau.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
- Mélangez avec la coriandre avant de servir chaud.
Notes
Idéal pour les restes et facile à préparer à l'avance pour un repas pratique. Ce plat est parfait avec des légumes supplémentaires, comme courgettes ou carottes.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 600mgFiber: 6gSugar: 7g
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