Invisible aux Courgettes et Feta
L’Invisible aux Courgettes et Feta est un plat léger, fondant et plein de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, il associe la douceur des courgettes et la touche salée de la feta, pour un résultat à la fois moelleux et équilibré. Idéal pour un repas d’été ou une entrée raffinée !
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 150 g feta
- 100 g farine
- 3 œufs
- 10 cl lait
- 5 cl huile d’olive
- 1 sachet levure chimique
- sel et poivre selon le goût
- herbes de Provence ou basilic (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement votre moule à cake ou plat à gratin.
- Lavez les courgettes, puis râpez-les finement. Placez-les dans un torchon propre et pressez-les bien pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence selon vos préférences.
- Incorporez les courgettes râpées à la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Coupez la feta en petits dés et ajoutez-les à la préparation. Mélangez sans trop travailler la pâte.
- Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler, puis servez tiède ou froid, accompagné d’une salade verte.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 220kcalCarbohydrates: 12gProtein: 10gFat: 13gSaturated Fat: 5gSodium: 320mgFiber: 2gSugar: 3g
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