Gâteau moelleux au yaourt & pommes caramélisées
Ce gâteau au yaourt ultra moelleux est sublimé par une couche généreuse de pommes caramélisées. Facile à préparer, il est parfait pour un goûter ou un dessert fondant et réconfortant.
Ingrédients
- 1 pot (125 g) yaourt nature
- 2 pots sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 œufs
- 3 pots farine
- 1 sachet levure chimique
- 1/2 pot huile neutre (ou beurre fondu)
- 3 pommes
- 40 g beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe sucre (pour caraméliser les pommes)
- 1/2 jus de citron (optionnel pour les pommes)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers ou lamelles. Arrosez-les de jus de citron si désiré.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et le sucre, puis faites caraméliser quelques minutes.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré.
- Ajoutez une partie des pommes caramélisées, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Disposez le reste des pommes sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
Serving: 1partCalories: 280kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 3gCholesterol: 55mgSodium: 90mgFiber: 2gSugar: 20g
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