Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporez délicatement le mascarpone aux œufs battus.

Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez doucement.

Tamisez la farine et incorporez-la doucement à la préparation sans trop mélanger.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement craquelée et que la lame d’un couteau ressorte propre avec quelques miettes humides.

Laissez refroidir avant de démouler délicatement.