Gâteau Chocolat et Banane
Un gâteau moelleux alliant chocolat noir et bananes mûres, parfait pour réchauffer le cœur en hiver.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 pieces bananes mûres Choisissez celles avec des taches noires pour un goût optimal.
- 100 g chocolat noir Utiliser un chocolat avec au moins 70% de cacao.
- 150 g sucre Peut être ajusté selon la douceur des bananes.
- 2 pieces œufs Permet de lier les ingrédients.
- 120 ml huile végétale Privilégier l'huile d'olive pour plus de saveur.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Préférer le véritable extrait.
- 200 g farine Farine tout usage recommandée.
- 1 cuillère à café levure chimique Pour faire lever le gâteau.
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude Agit avec la levure chimique.
- 1/4 cuillère à café sel Améliore les arômes.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Écrasez les bananes dans un bol avec une fourchette.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les bananes écrasées et le chocolat fondu au mélange humide.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour une version vegan, remplacez les œufs par de la compote de pommes ou une banane supplémentaire. Ce gâteau se congèle très bien.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 15g
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