Gâteau aux Carottes Moelleux
Un gâteau aux carottes moelleux et réconfortant, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients humides
- 3 unités œufs Pour lier les ingrédients et donner un peu de souffle.
- 1/2 tasse huile Utilisez de l'huile de tournesol ou de canola.
- 1 tasse sucre Pour la douceur; le sucre de coco est une alternative.
- 1/2 tasse cassonade Apporte une richesse au goût.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Pour une note parfumée.
Ingrédients secs
- 2 tasses farine La base du gâteau.
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude Pour aider à la levée.
- 1 cuillère à café poudre à lever Pour aérer la préparation.
- 1/2 cuillère à café cannelle Ajoute de la chaleur au gâteau.
- 1/4 cuillère à café sel Pour rehausser les saveurs.
Ingrédients principaux
- 2 tasses carottes râpées Apportent une texture incroyable et de la douceur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, battez les œufs, l'huile, le sucre, et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les carottes râpées et l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la cannelle et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant quelques jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes avec prudence.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 11gSaturated Fat: 1gSodium: 180mgFiber: 1gSugar: 20g
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