Gâteau au Yaourt Poires Amandes Facile

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau moyen.
Épluchez les poires, retirez les pépins, puis coupez-les en petits dés.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant délicatement.
Versez l’huile végétale et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les dés de poires et les amandes effilées, puis mélangez délicatement pour bien les répartir.
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.