Gâteau au Yaourt et Abricots
Un gâteau au yaourt moelleux et facile, enrichi de morceaux d'abricots juteux, parfait pour un dessert estival ou un goûter gourmand.
Ingrédients
- 1 pot yaourt nature
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 0.5 pot huile neutre
- 3 unités œufs
- 1 sachet levure chimique
- 4 à 5 abricots mûrs
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en quartiers ou fines tranches.
- Dans un saladier, versez le yaourt.
- Ajoutez le sucre, la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout.
- Versez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les abricots en les répartissant bien.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, lissez la surface.
- Disposez quelques quartiers d’abricots sur le dessus pour décorer.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Nutrition
Serving: 1partCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 18g
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