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Gâteau au Citron et Lait Concentré

Ce gâteau au citron ultra moelleux est préparé avec du lait concentré sucré, des œufs, du beurre fondu et du citron frais. Parfait pour un goûter rapide ou un dessert léger !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 personnes
Calories 290 kcal

Ingrédients
  

  • 1 boîte lait concentré sucré (397 g)
  • 4 œufs
  • 100 g beurre fondu
  • 120 g farine
  • 1 sachet levure chimique (11 g)
  • 1 citron non traité (jus et zeste)
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rond de 20 cm ou tapissez-le de papier cuisson.
  • Dans un grand saladier, versez le lait concentré sucré.
  • Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout à l'aide d’un fouet.
  • Incorporez le beurre fondu, puis le zeste et le jus du citron. Mélangez.
  • Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez-les au mélange.
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes.
  • Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche.
  • Laissez tiédir avant de démouler. Servez nature ou avec un glaçage au citron.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 290kcalCarbohydrates: 37gProtein: 6gFat: 13gSaturated Fat: 8gSodium: 130mgFiber: 0.5gSugar: 26g
Keyword Dessert, Gâteau au citron, Lait concentré sucré
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