Gâteau au Beurre avec Raisins
Un gâteau moelleux et réconfortant, parfait pour toute occasion, alliant la douceur du beurre et le croquant des raisins secs.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse beurre, ramolli Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur résultat.
- 2 tasses sucre Peut être remplacé par du miel ou du sirop d’érable.
- 4 unités œufs Utiliser des œufs frais de la ferme pour de meilleurs résultats.
- 3 tasses farine Utiliser de la farine tout usage.
- 1 tasse lait Éviter le lait écrémé.
- 1 tasse raisins secs Peut être remplacé par des pépites de chocolat noir.
- 1 cuillère à soupe poudre à lever Assurez-vous qu’elle est fraîche.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Utilisation d'extrait de vanille de qualité.
- 1/2 cuillère à café sel Ne pas négliger le sel.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en remuant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever, et le sel.
- Incorporez ce mélange à la pâte en alternant avec le lait.
- Ajoutez les raisins secs et l’extrait de vanille, puis mélangez.
- Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 35 à 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ne battez pas trop la pâte après l'ajout de la farine. Ce gâteau se congèle bien, enlevez-le du moule une fois refroidi et enveloppez-le dans du plastique.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 10gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 30g
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