Gâteau à la Semoule Sans Œufs
Un gâteau moelleux à base de semoule, sans œufs, parfait pour des moments de réconfort et de convivialité.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse semoule (suji) La semoule est la star de ce gâteau.
- 1 tasse yaourt Remplace les œufs et ajoute un moelleux incroyable.
- 1/2 tasse sucre Peut être remplacé par du miel ou du sucre de coco.
- 1/2 tasse eau Nécessaire pour l'hydratation.
- 1/2 tasse fruits confits (tutti frutti) Ajoute des éclats de couleur et de douceur.
- 1/2 cuillère à café levure chimique Aide à lever le gâteau.
- 1/4 cuillère à café cardamome en poudre Parfume subtilement le gâteau.
- 1/4 tasse huile Peut être remplacée par de la compote de pommes.
- 1 pincée sel Rehausse les autres saveurs.
Instructions
Préparation de la Pâte
- Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sucre, la levure chimique, la cardamome, et le sel.
- Mélangez bien les ingrédients secs avant d'ajouter les liquides.
Ajout des Liquides
- Incorporez le yaourt et l'eau dans le mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporation des Fruits Confits
- Ajoutez les fruits confits et mélangez délicatement.
Préparation de la Cuisson
- Versez la pâte dans un moule résistant à la chaleur.
- Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition pour cuire à la vapeur.
- Placez le moule dans la casserole, couvrez, et commencez la cuisson.
Temps de Cuisson
- Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Le gâteau se garde très bien et peut être réchauffé au micro-ondes. Pour des variations, utilisez un yaourt à base de plantes ou remplacez la semoule par de la farine d’amande.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 10g
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